电饭煲一般用来煮干饭，如用来煲汤、煮稀饭、蒸食物却不能自动“跳闸”，而一些需要“文火”熬煮的食物也因无法调节其火力大小，容易产生汤液外溢，既不安全，又浪费电能。如果将普通的电饭煲配用这里介绍的火力控制器，就可使其功能增加，为使用者带来诸多方便。
　　工作原理

　　该装置的电路原理图见图1（点此下载原理图）。它由机械定时器和无级调压电路两部分构成。CZ1是电饭煲用的插座。S是功能转换开关，当S拨至“1”时，火力控制电路失去作用，电饭煲恢复普通煮饭功能；当S拨至“2”时，接通了火力控制电路，电饭煲可用于熬汤、煮稀饭、蒸煮食物等。
　　无级调压电路由双向可控硅VS无触点控制开关，2CS双向触发二极管，RP、R2、C移相网络构成。调节RP的阻值，可以获得不同的充电时间常数，从而得到VS不同的导通角。定时器起自动断电的作用。R1、ZD、HTD构成定时声光报讯电路。用于熬汤时，可根据食物的烹调经验，先将机械定时器旋一定角度（如需要30分钟），此时声光报讯电路被定时器开关答短接不工作，然后按下电饭煲上的开关，调节RP，可使电饭煲两端的电压在60V－220V范围内无级变化。加在电煲上的电压不同，要获得不同的火力，其汤液既不会因火力过大外溢，同时又能节省电能，熬出的汤味道出较香美。当定时器预定时间到，定时器开关触点断开，此时有微弱的电流流过报讯电路，引起声光报讯，通知主人，汤已熬好。在实际使用中，主人可将诸如：锅内食物量、火力大小、定时长短做记录，形成经验值，一段时间以后，便可得心应手，这样既不用长时间注意电饭煲，又能吃上熬煮的食物。
　　元器件选择与制作
　　元器件清单见下表。
 

编　号	名　称	型　号	数　量
R1	电阻	10K	1
R2	电阻	4.7K	1
R3	电阻	470Ω	1
RP	可调电阻	470K	1
C	涤纶电容	0.15u/160V	1
2SC	双向触发二极管	DB－3	1
VS	双向可控硅	16A/600V	1
ZD	氖管		1
HTD	压电轰鸣器		1

　　本电路只要元器件质量良好，几乎不用调试即可正常工作。按图（表）所示数据，该装置可用于1000W以下的各种型号电饭煲。变通使用，也可用于大功率调光、电风扇调速等。

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